夏日冰爽绿豆糕

一包脱皮绿豆已经躺在箱子里看很久很久了
一直说做绿豆饼一直忘记泡豆然后就一直在忘记和恍然想起中循环
这些天太热了，是时候解决它啦
做个冰爽绿豆糕吧
消暑降温
配一杯茉莉绿茶，赶走炎热
做的时候是没想着写菜谱的，所以材料没有称量，做完吃了感觉不错所以想记录一下。写了个大概的量，大家可以参考自行调整，我做的不是很甜，喜甜的要增加糖量！
密封冷藏保存3天，冷冻可当冰棍吃🤣

用料  

夏日冰爽绿豆糕的做法  

1. 脱皮绿豆提前一晚泡发

2. 洗几遍控一下水份隔水蒸熟到一捏就碎的状态

3. 放至不烫手过筛（也可直接用搅拌机）

4. 底部也刮干净

5. 装入不粘锅内

6. 加入黄油，淡奶油，水怡中小火翻拌

7. 至绿豆抱团不粘即可

8. 不烫手后分成50克一个滚圆，模具按压出形状即可（我一半加入了蔓越莓干，一半加入了可可粉）

9. 密封冷藏保存

10. 可以各取一半按压出花色

11. 泡一杯绿茶，配以绿豆糕

12. 双拼芒果

13. 原味蔓越莓

14. 可可味芒果

小贴士

绿豆糕可以自己调节各种口味，可可，抹茶等，还可以加入各种果干和包入水果
过筛时蛮累的，如果用料理机需要看情况加入牛奶，以免太干搅不动