黑麦红枣发糕(隔夜冷藏发酵) 本文已影响 2.6W人 用料 黑麦粉 25 自发粉 50 酵母 0.9 温水 90 黑麦红枣发糕(隔夜冷藏发酵)的做法 ①酵母与温水调和成酵母水②黑麦粉与自发粉混合均匀③酵母水与面粉搅拌成均匀面糊④倒入模具(加红枣装饰),盖上保鲜膜放入冰箱冷藏 第二天取出直接上锅。热水上锅30分钟左右,冷水上锅40分钟左右。 小贴士一人份的量