夏天的咖啡就要 冰！冰！冰！

用料  

夏天的咖啡就要 冰！冰！冰！的做法  

1. 大约是从去年开始吧，各种冷萃咖啡、冷泡咖啡火爆了
   几乎秒杀了冰滴咖啡
   估计是嫌弃冰滴太慢了吧
   今年开始又出现了奶萃咖啡（问号脸.jpg）

2. 其实冰咖啡，主要是冰的咖啡
   管它是怎么萃取的呢

3. 我的这个做法，是和开咖啡工作室的姐姐学的
   手冲的咖啡，减少粉水比，咖啡液冻起来
   想喝的时候加冷牛奶泡一下
   冰滴或者冷萃，加冰块的时候也可以加咖啡液冰块
   不过就是要斟酌下咖啡液冰块的分水比罢了

4. 通常我自己在家手冲咖啡粉水比是1:15
   冻成冰块粉水比为1:9
   如果用浓缩咖啡来冻的话，我觉得更好，可惜我木有机器

5. 有人问我，这是不是冰拿铁
   不是的
   冰拿铁是先萃取浓缩咖啡，隔冰冷却
   加入冷牛奶，加入糖浆，再加入冰块
   有的店还会加入打发的奶泡

6. 它也不是冰美式
   冰美式的做法是先萃取浓缩咖啡液，隔冰冷却
   加冰水，完了
   当然也可以再加冰块

7. 如果家里没有意式咖啡机，像我一样手冲的话
   那我这个方法还是很简单滴