网红咖啡奶泡
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用料
牛奶 | 大半杯 |
速溶咖啡粉 | 2勺 |
白砂糖 | 1勺(喜甜的话可增至2勺) |
热水 | 2勺(水温高可加速砂糖融化) |
网红咖啡奶泡的做法
将咖啡粉、砂糖、热水按1:0.5:1,比例混合(一人份一般2勺咖啡粉就可以了)。然后用电动打泡器打泡成型。如果是网状打泡器,建议先手打,打出细腻泡沫之后再用电动打泡器加速成型。直接上电动的,一开始咖啡容易飞溅出来,并且最后成型的咖啡奶泡容易很快融化开来(当然,如果喜欢喝拿铁,咖啡和牛奶融合起来的朋友,就直接用电动打泡器吧)。
打好之后,倒入牛奶上,就完成啦。这个程度的奶泡会和牛奶融合得比较好,喜欢分层的朋友可以再继续打硬一些。
一份咖啡奶盖就完成了。
想做到这份这样的分层,可以再用打泡器打硬一些就可以啦。