果酱冻酸奶

烹饪爱好者一名，希望通过制作烹饪视频让大家了解烹饪的乐趣，这次做的是果酱冻酸奶希望大家喜欢。

用料  

果酱冻酸奶的做法  

1. 芒果切开。

2. 将果肉放入料理机内。

3. 倒入酸奶。

4. 制成芒果酸奶。

5. 舀入果酱瓶中。

6. 放入冰箱冷冻2小时。（我家的冰箱冷冻是-18度）

7. 接着做蓝莓冻酸奶，果酱瓶中倒入酸奶。

8. 舀入蓝莓酱搅几下，果酱可以买现成的或者自己制作，蓝莓酱可以找我做的梦幻冰粉那一期有详细做法。

9. 放入冰箱冷冻2小时。

10. 西柚切开去皮。

11. 切块，尽量去掉白色的部分。

12. 放入锅中加入果肉重量三分之二的白糖和少许水。

13. 加盖大火煮开。

14. 煮开后倒入一瓶盖的白兰地，转小火慢煮。

15. 煮至水收干后即成焦糖西柚酱。

16. 果酱瓶中倒入酸奶舀入少许果酱搅匀放入冰箱冷冻2小时。

17. 2小时候插入冰淇淋勺再冷冻3-4小时即成，用一个热毛巾捂一会或者冲一下水就能轻松脱模了。

小贴士

1.制作果酱冻酸奶的容器不限于果酱瓶，也可买冰淇淋模具制作。
2.新购入的果酱瓶最好用水煮15分钟自然放凉消毒。
3.果酱不仅限于这些，还能使用其他的水果。
4.冷冻两小时才放入冰淇淋勺这样冰淇淋勺才不会倒。
5.西柚尽量去掉白色的部分是为了防止过苦，白色部分越多制作出来越苦，所以不喜欢苦味的尽量去掉它吧，虽然白色部分很苦，但是夏季可以清火哦。