超级黄桃果酱

炒鸡喜欢黄桃的味道，作为水果放不了几天就坏了，就想到做成果酱，延续水果的生命，随时都可以吃到美味的黄桃咯

用料  

超级黄桃果酱的做法  

1. 黄桃洗干净去皮切丁

2. 削下的皮切末

3. 加入适量的白糖搅拌均匀，放入冰箱腌渍三个小时以上

4. 连腌出的水一起倒入不粘锅，大火烧开后转小火慢慢熬，不时搅拌以免粘锅

5. 熬到粘稠关火，趁热装入事先消毒的玻璃瓶，稍凉后放入冰箱冷藏。

小贴士

削下的皮不扔掉，切碎后放入果肉中一起熬煮，皮是黄桃清香的重要来源。
熬制过程中要撇去浮沫，保证最后成品晶莹剔透。