茶余饭后布丁

焦糖布丁

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焦糖布丁的做法步骤图，焦糖布丁怎么做好吃

用料  

吉利丁片 2片
纯牛奶 250g
砂糖 50g
鸡蛋黄 2只
香草精 2滴
淡奶油 300g
表面焦糖：
砂糖 80g
开水 200g
吉利丁片 2片

焦糖布丁的做法  

  1. 吉利丁片冷水10分钟泡软

  2. 吉利丁片、纯牛奶、砂糖、鸡蛋黄、香草精混合隔水煮然后放凉打发奶油加入混合放冰箱冷藏成型

  3. 制作表面焦糖：
    砂糖煮到褐色后放凉倒入冷却好的布丁上再冷藏

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