懒人版烤布丁 本文已影响 3.46W人 用料 雞蛋黃 3個 鮮奶油 235克 牛奶 75克 糖 35克 香草精 2滴 懒人版烤布丁的做法 把牛奶,鮮奶油,糖混合。倒進小鍋里加熱直到糖融化。一邊放涼備用 烤箱200度預熱。把蛋黃打散,加入到冷卻的混合物里。 過濾最後混合好的蛋液,倒進容器里。確定沒有泡泡就可以了。容器蓋上錫紙。烤箱200度水裕加熱20分鐘。我用的小烤箱溫度稍微高一些。根據自己的烤箱還有容器大小調整時間跟溫度。烤好之後會如圖,嫩嫩的。 如果喜歡有焦糖的話,在上面灑糖,上層250度加熱3-5分鐘。要在烤箱旁邊盯緊喔,很容易糊掉的。