【香芋红豆可乐饼】早餐茶点随意搭

这是一道可当早餐又可做茶点的食物。香芋、红豆沙的用料组合成甜蜜的酥脆感。

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用料  

【香芋红豆可乐饼】早餐茶点随意搭的做法  

1. 芋头去皮蒸熟后压成泥，同时和入一些糯米粉，让面泥稍微干点。

2. 用红豆沙做馅料，外裹芋头泥。然后再稍稍沾裹上薄薄一层面粉，再拍上面包糠。

3. 油锅加热到油面稍稍有些气泡上升。把做好的饼放入，小火慢炸。

4. 可乐饼炸至两面金黄酥脆时捞起，放凉滤油。

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小贴士

红豆沙包裹芋头泥时，有些沾手，可降手打湿后裹。