鸡肉芝士饼
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小店吃到现烤出来热烘烘的鸡肉饼,饼皮脆韧、芝士香、鸡肉虽少有嚼劲,配一碟子番茄酱,很是开胃。
自己做也应该不难。
用料
鸡胸肉 | 块 |
芝士 | 多点 |
盐、胡椒等 | 适量 |
现成的面皮/面饼(某西恩的全麦饼比较好吃) | 2张 |
平底锅 | 1只 |
鸡肉芝士饼的做法
锅里不加油,开小火,放一张面饼烘热,如果是从冷冻柜里召唤出来的面饼,建议两张正反都烘一下,大家热乎乎的好搭伴。
鸡脯肉煮熟,撕成鸡丝,加盐,烘干一点。(口味自调,加点黑胡椒啥的也不错)
如果有前一顿吃剩下的白鸡肉,可以直接拿来拆丝,如果是什么有味道的火鸡腿肉、盐焗鸡肉就更妙了。鸡肉丝撒面饼上,散开。
芝士撒上去,多多益善。
另外一张面饼盖上去,麻烦对齐。
烘个一两分钟后,大家“一二三”一起翻面,再烘一会儿。
扒拉开来看看, 里面芝士都化了,差不多啦。
出锅, 切片开吃。
(这张切的太随意了,不够美貌,反正好吃是硬道理)
小贴士
简单,快手,材料备齐五分钟就得,当早饭当茶点都挺受欢迎。
里头的鸡肉丝可换成各种爱吃的肉类,芝士必不可少。