假装去了墨西哥
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周六晚上,老妈说,没有馒头了,明天早上吃啥啊?我说,你别管了。其实,当时我根本不知道要吃什么😂😂😂因为,不想每天重复吃,就想吃个新奇的。发现柜子里还有半袋子棒子面。要不,做个taco?
用料
玉米面 | 300g |
淀粉 | 50g |
黄油 | 5g |
白面 | 100g |
洋葱 | 0.5个 |
胡萝卜 | 1根 |
肉馅儿 | 250g |
盐 | 适量 |
海盐胡椒 | 根据口味调节 |
生菜 | 1片 |
番茄酱 | 根据口味 |
酵母 | 适量克 |
假装去了墨西哥的做法
这个蔬菜汁,是前一天做鸡肉饼过滤出来的,不想浪费😂
把所有面,酵母,盐,都放进去。我开始,就只放了棒子面和淀粉,想脆点。可怎么也揉不成团,才想起来加白面😂😂😂所以,量都是估计的。第一次做,下次调整比例再发一次。争取做好看点。
面团活好,加一点黄油,面团更顺滑,烤的时候,还分层,更脆。把黄油揉均匀。
分成小圆剂子,根据你想做的大小分。
擀成薄饼
依次放到烤网上
我家烤箱,150℃,15分钟
肉馅儿,不放油,小🔥炒,牛肉,猪肉,鸡肉,都可以
肉馅儿出油后,依次放入胡萝卜碎,炒熟,洋葱碎,炒熟。洋葱别炒太软
海盐胡椒调味,加盐
把炒好的料,放入烤熟的玉米饼中,撒上生菜碎,挤上番茄酱。
小贴士
所有用量,都是估计。因为是第一次。
但是,玉米饼,一定要擀薄点,才脆