减脂.零难度奶香玉米面发饼

前一段时间，去超市买了5块钱的玉米面，现在已然成为我的掌中宝。
都说减脂期间吃粗粮好，现在吃蒸红薯🍠，蒸玉米🌽，杂粮饭🥣。
我觉得应该换换样吃了，
所以今天做了金黄酥香的玉米面发饼，松软香甜，脆而不硬，越嚼越香😋

用料  

减脂.零难度奶香玉米面发饼的做法  

1. 食材准备好👌🏻

2. ❶把全麦面粉、玉米粉、酵母粉，小苏打都放到一个盆里，然后分次倒入温水，每倒一次都要搅拌均匀。

3. ❷如图，搅拌好的样子，面糊中没有颗粒，整体比酸奶要浓稠一些。
   ❸然后盖上盖子，放到温暖的地方发酵一小时
   

4. ❹发酵好的面糊闻着会有一些酸味。这时，用筷子或者手动打蛋器再次搅拌一下，给面糊排气。

5. ❺开始烙饼。
   平底锅薄薄的抹一层油，然后舀两到三勺面糊倒入锅中，让面糊自然流动开，

6. ❻大概两三分钟后，等饼的一面凝固成熟时，金黄色，这时候翻面，然后再烙两到三分钟

7. ❼直至饼双面金黄成熟就可以取出了。

小贴士

❶面糊搅拌至没有颗粒，这样口感非常好，
❷烙饼的时候，一定全程要用小火哦。