0卡糖低碳水杯子蛋糕
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用料
鸡蛋 | 4个 |
椰子油 | 少许 |
魔芋粉 | 15克 |
可可粉 | 少许 |
木糖醇(代糖) | 20-30克 |
无糖奶油 | 100-200克 |
水果 | 适量 |
0卡糖低碳水杯子蛋糕的做法
冻椰子油30g左右,热水中融化
加入可可粉/黑巧(根基个人口味调整即可)
我放了两小块黑巧
四个鸡蛋蛋白打发,蛋黄直接放入椰子油中搅拌均匀。四个蛋白打发,完成前加入魔芋粉
上图是打发后的蛋白与蛋黄均匀搅拌后。
(搅拌方法:先取打发后的一些蛋白放入蛋黄中搅拌均匀后,全部倒入蛋白中全部搅拌均匀)备用。装入杯子中一般8分满,蛋糕加热后会蓬起来。
烤箱170度左右,15-20分钟,烤箱不同请关注成果。
蓬起来了~
奶油打发,加上自己喜欢的水果🥭🍉创作的时刻到啦😂
美味~
超美味~
✌️