快手早餐～赤豆元宵

如果没有提前煮红豆，快手做法还有红糖汤圆，用红糖水直接煮汤圆。

用料  

快手早餐～赤豆元宵的做法  

1. 1.事先准备的小圆子。我这巧克力粉没拌匀。

2. 2.头天晚上用3/4杯红豆加3碗水，放适量冰糖放高压锅，预约压烂。

3. 3.第二天早上开水下锅煮小圆子，全部浮起来即可捞出放在红豆汤里，完工。

小贴士

小圆子做法：和面要硬些，且用热水不容易粘。糯米粉用热水和面，热水一点一点加，结成小块，还有一点粉，直接用手捏在一起，揉成小球，可以多做些，放冷冻里，随吃随取。

彩色小圆子：
最简单的办法，100G糯米粉放5克巧克力粉或者抹茶粉，5克不到1勺的量。
复杂一些还可以用南瓜、火龙果、紫薯你所能想到的一切着色方法。

和面不能用厨师机，糯米粉又干又粘，用厨师机和不成团。

红豆3/4杯是3.4个人的量。