蛋白粉泡芙【消耗蛋白粉】

无油无面粉的蛋白粉泡芙，非常松软，完全吃不出是蛋白粉做的

用料  

蛋白粉泡芙【消耗蛋白粉】的做法  

1. 蛋黄和蛋清分离，蛋清中加入泡打粉、少量柠檬汁打发到硬性发泡。蛋黄加牛奶、蛋白粉搅拌均匀。然后用切扮的手法和打发好的蛋清混合均匀。

2. 纸杯内侧抹一点点油方便脱模，然后将泡芙面糊勺入纸杯，大概八分满就好。160度烤30分钟，上色之后盖锡纸

3. 烤完之后小心地把纸杯撕掉，然后挤入内馅就可以啦。为了减脂内馅用的也是卡仕达+奶油。

4. 完美！

5. 巧克力味蛋白粉+咖啡粉+百利甜酒奶油内陷，这个搭配不错

6. 蛋白粉肉松麻薯夹心蛋糕，太好吃啦

小贴士

第一次做牛奶的用量完全凭感觉，下次做的时候称量一下再来更新具体用量