无油胡萝卜丝苋菜鸡蛋饼

一个人的早餐，希望可以是品种丰富又营养均衡，同时减脂期还要考虑热量问题～

用料  

无油胡萝卜丝苋菜鸡蛋饼的做法  

1. 将两个鸡蛋加入少量盐，料酒，黑胡椒粉打发

2. 加入适量的土豆粉搅拌均匀

3. 胡萝卜切丝，苋菜切碎加入鸡蛋糊里面搅拌均匀

4. 将鸡蛋液倒入平底不粘锅，快速转动不粘锅，让蛋液均匀的铺在锅上

5. 由于锅大蛋饼薄，时间基本上1～2两分钟就够了～注意小火煎，火大容易焦～

小贴士

用的麦饭石平底锅，完全无油煎，减少油脂摄入，一定要用小火，小火，小火！！！调料少加一些，喜欢可以再粘一些番茄酱，甜辣酱感觉也是不错的～