韭菜饼(消耗咸鸭蛋白) 本文已影响 5.86K人 消耗咸鸭蛋白,不浪费,简单美味不麻烦 用料 韭菜 适量 咸鸭蛋清 5个 白胡椒粉 适量 面粉 适量 温水 适量 食用油 少许 韭菜饼(消耗咸鸭蛋白)的做法 准备适量面粉,加入温水,和成光滑的面团,和好后盖上保鲜膜醒20分钟 锅内放少许油,放入蛋清,炒熟,不用放盐,咸鸭蛋清本来就咸了,炒好后放凉备用(一定要放凉了) 韭菜洗净切成小段,与放凉的蛋白放在一起,加入胡椒粉搅拌均匀 醒好的面稍微揉一揉,分成小份,擀成薄的面皮,放上拌好的馅料,像包包子一样,包好后稍微按扁一点 锅内放少许油,放入韭菜饼,煎至两面金黄即可 小贴士不用再放盐了,咸蛋白已经够咸了