宝宝辅食之厚蛋烧
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一如既往的关注宝宝的早餐,每天一个鸡蛋需要不断的变化着做法才能让他们吃的好,又不会厌烦,今天这款厚蛋烧做法简单容易上手,希望大家喜欢。
用料
鸡蛋 | 一个 |
胡萝卜 | 四片 |
西南花 | 两朵 |
马苏里芝士碎 | 适量 |
海苔 | 一片片 |
宝宝辅食之厚蛋烧的做法
宝宝辅食厚蛋烧,准备的菜有西蓝花和胡萝卜都焯水后,切碎备用。
把一个鸡蛋打散后加少量水(大概这个小勺两勺的量)和一勺淀粉(玉米淀粉,土豆淀粉都可以),搅拌均匀
把切碎的菜沫放入鸡蛋中搅拌均匀。
取平底锅刷上一层薄薄的宝宝油,倒入一半混合蛋液,给上边均匀撒上一些芝士碎(马苏里芝士碎),等蛋液凝固,全程小火。
把蛋饼向一个方向卷起来,放在锅边继续倒入剩下的蛋液。
在第二层蛋液上可以加入海苔碎(低盐)和黑芝麻虾皮粉(我自制的)
蛋液凝固之后向这样卷起来,小火慢慢煎熟即可。
切成小块装盘,大一点的宝宝还可以配上番茄酱,宝宝沾着吃味道更好。
今天还配有自己做的豆腐脑,里边加了一点点生抽,三滴香油和少量白开水调味即可。
芝士碎也可以用这种芝士条代替,不用切碎,直接卷进去受热芝士自动化了。
小贴士
这个因为添加的有芝士和海苔都是含有盐份的,所以不需要另外加盐