抹茶麻糬多士
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来自Hilda Leung的食谱,在fb上看到的,她的blog里反而找不到,就不贴链接了。
方子的麻糬成品不是很甜,如果你也不嗜甜,可以省略炼奶,这样吃就刚刚好了~
【抹茶麻糬配上香脆的多士,再加上香滑炼奶,几种不同口感夹在一起,令人一试难忘。】
用料
糯米粉 | 110克 |
粘米粉 | 5克 |
抹茶粉 | 4.5克 |
橄榄油 | 1/2汤勺 |
糖 | 20克 |
水 | 200毫升 |
生粉 | 适量 |
吐司 | 4片 |
黄油 | 适量 |
炼奶 | 适量 |
抹茶麻糬多士的做法
将粉类过筛放在碗里混合备用
锅子里加水,橄榄油和糖,拌匀,中火煮至沸腾后盛出来,逐量加入粉类中拌匀成麻糬面团
液体可能不会都用完,慢慢加哈,我就没用完桌子上洒生粉,放上麻糬面团,用木棍擀至厚薄均匀
锅子下少许油加热,把麻糬面团煎至金黄
把麻糬分成两块,吐司涂上黄油,在煎锅里煎至金黄,夹上抹茶麻糬、淋炼奶,完成