南瓜皮紫薯汤圆（懒人超简易做法）

想要特色，于是做了南瓜皮，懒得做豆沙或者黑芝麻馅，于是做了可以偷懒的紫薯馅。

用料  

南瓜皮紫薯汤圆（懒人超简易做法）的做法  

1. 1.南瓜、紫薯用蒸锅蒸熟，看有的菜谱说用微波炉加没过食材的水也可以，我没有尝试，没有蒸锅的小伙伴可以考虑试试这种方式。
   2.小心把南瓜取出后，和糯米粉搅拌在一起，一点一点地加入水，揉至光滑、不流动的状态。
   有的菜谱说加入热水效果更好，我没有对比过，有条件的可以加入热水。
   还有的菜谱说加入一团蒸过的糯米粉会好，但是我加入后和不开，可能我方法不对，但是也写到这里，供小伙伴们参考。

2. 3.紫薯碾成泥，可以选择自己可用的方法，我是装进保鲜袋然后借助擀面杖压碎，小伙伴们用自己习惯的方式就好啦。
   4.将紫薯揉成小团，一定要小，因为外面还要包裹一层皮。
   5.装满一盘后放入冷冻室冷冻，然后开始做汤圆皮。

3. 6.将之前和好的南瓜糯米团分成小团，然后用手压成圆形后，扯大一点，将紫薯泥团放在正中间，然后将外皮合拢（我第一次包，不太会，就按照包饺子的方式，先将上面捏一下，左右两边各捏一下，然后全部封口后，再用手滚成圆形，相信很多小伙伴比我厉害，可以在留言区分享下更方便地包汤圆方式）。
   7.下锅煮，煮到飘浮在水面即可。
   之前吃了一家江浙菜，在放凉的汤圆汤里加了芒果等鲜果丁和黄瓜丁，感觉挺新奇，味道也不错，喜欢的小伙伴可以尝试。
   8.吃不完的一定冷冻。