海参小米粥

用料  

海参小米粥的做法  

1. 小米倒入高压锅内胆，淘洗后加水，加泡发好的海参，加盐，生抽，“快速粥”模式即可。

2. 盛出后放几颗红加仑冻果点缀，酸酸的，一口爆浆。不能多放，会酸死。再剪入葱花，淋上麻油即可。

小贴士

自行泡发海参：加纯净水浸泡，冷藏一夜。换水，再浸泡冷藏一夜。去除内脏、筋膜、泥沙。一锅水煮沸后放入海参，转小火煮半小时，关火焖半小时。晾凉，加纯净水和冰块，浸泡，冷藏一夜。完成，分装，冷冻保存。全程用纯净水，戴一次性手套，容器彻底洗净保证无油无杂质。