和牛粒炒洋葱 本文已影响 6.85K人 和娃两人的简单晚餐，来个快手菜。 用料 和牛粒 一盒（来日本后对分量很少有概念，不是盒就是个😓） 洋葱 半个 料酒 2勺 烤肉酱 一勺 黑胡椒，七味粉 适量 姜片 2片 食用油 少许 和牛粒炒洋葱的做法 超市买的黑毛和牛粒一盒，不用洗直接断生。断生就是半熟的意思，这样最后菜品比较好看也不容易湿哒哒！黑毛和牛粒很嫩，很容易入味，不需要腌制。 锅里给少于油，放入姜片两片，出香味后放入和牛粒。翻炒下，加入一勺料酒，变色后快速捞出，备用。 接着重新起锅，倒入适量油放入切段的洋葱，翻炒一分钟左右。 加入断生的牛肉粒，倒入一勺烤肉酱，翻炒2分钟左右，收汁，全程中火。 炒好后转盘。烤肉酱已经有味道不需要额外添加盐，鸡精。 撒适量黑胡椒颗粒。 撒适量七味粉，业务超市买的。 成品，快手菜。开饭！
