豆皮金针菇——全素有颜值的宴客菜。

天气冷了，想吃热乎乎的了。可以直接用煲做，也可以做好了放在煲里。全素菜，却比肉好吃。

用料  

豆皮金针菇——全素有颜值的宴客菜。的做法  

1. 金针菇洗净，去根。豆皮切成条。卷起来。

2. 用牙签固定

3. 调酱汁：二勺生抽，一勺老抽，二勺耗油，半勺糖，一丢丢盐和半碗水，搅匀。我家有血糖不稳定人，所以没有放糖，也没有加盐了。

4. 少许油，炒蒜末。我喜欢吃熟蒜头，就切成片了。

5. 放入金针菇。

6. 放上了几朵木耳，一来色好，二来营养均衡。

7. 浇入汤汁，应该正好稍稍漫过菜。金针菇也会出点水份，中火入味。。

8. 我把菜放入煲里，撒点小米辣。和葱花。如果娃回来迟了，可以稍微加热，方便！

小贴士

孩子如果小，觉得金针菇长，塞牙，可以切短。