《老火靓汤》“降秋燥·去肝火”零失败酸萝卜老鸭汤

秋季干燥易上火，这季节适宜多喝汤。
常吃酸萝卜老鸭汤可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

用料  

《老火靓汤》“降秋燥·去肝火”零失败酸萝卜老鸭汤的做法  

1. 除老鸭外的全部食材。

2. 老鸭洗净，冷水加料酒、葱白、老姜，焯水去除血水。捞出后用清水冲掉浮沫。

3. 砂锅中放入适量的水，老鸭、辅料和调料的全部材料，汤开后炖煮1小时。

4. 1小时后加入海带结，继续炖煮1小时。

5. 最后加入切厚片的冬瓜，再炖煮半小时，即可。