鹰嘴豆炖排骨（减肥美容月子补气血）
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最近减肥中…😂所以很久不更新…
😳但是，减肥也要营养均衡，🤔才能更好的减吧！
所以…我最近非常迷恋各种可以减肥，又能饱腹的食物……😁最重要的是！还很美味！！！毕竟对于金牛座吃货的我来说！味道很重要！
鹰嘴豆的各种好处…哈哈哈，有兴趣的自己去扒吧，复制粘贴我就不做了，😊懒得介绍喽！
用料
| 排骨 | 肋排两根 |
| 鹰嘴豆 | 约200克 |
| 香菜 | 一棵 |
| 大料 | 一个 |
| 姜 | 一块 |
| 玉米油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 一粒花生米大小 |
| 鸡精 | 适量 |
| 水 | 适量 |
鹰嘴豆炖排骨（减肥美容月子补气血）的做法
鹰嘴豆洗净后用水泡发一夜备用。
![鹰嘴豆炖排骨（减肥美容月子补气血）的做法步骤图 第2张]( "鹰嘴豆炖排骨（减肥美容月子补气血）的做法步骤图 第2张")
泡好的豆子长大了很多哦！把豆子洗净沥干备用。
![鹰嘴豆炖排骨（减肥美容月子补气血）的做法步骤图 第3张]( "鹰嘴豆炖排骨（减肥美容月子补气血）的做法步骤图 第3张")
排骨洗净后冷水下锅，水开后，血沫浸出焯水，排骨洗净沥干备用。
![鹰嘴豆炖排骨（减肥美容月子补气血）的做法步骤图 第4张]( "鹰嘴豆炖排骨（减肥美容月子补气血）的做法步骤图 第4张")
香菜切末，姜拍碎，大料一枚。
![鹰嘴豆炖排骨（减肥美容月子补气血）的做法步骤图 第5张]( "鹰嘴豆炖排骨（减肥美容月子补气血）的做法步骤图 第5张")
锅里放玉米油，下姜块和大料爆锅，排骨倒入翻炒均匀，淋入料酒。
![鹰嘴豆炖排骨（减肥美容月子补气血）的做法步骤图 第6张]( "鹰嘴豆炖排骨（减肥美容月子补气血）的做法步骤图 第6张")
倒入鹰嘴豆，继续翻炒一下。
![鹰嘴豆炖排骨（减肥美容月子补气血）的做法步骤图 第7张]( "鹰嘴豆炖排骨（减肥美容月子补气血）的做法步骤图 第7张")
加水，没过排骨，把白糖和鸡精加上，大火烧开，中火慢炖约1.5~2小时。
![鹰嘴豆炖排骨（减肥美容月子补气血）的做法步骤图 第8张]( "鹰嘴豆炖排骨（减肥美容月子补气血）的做法步骤图 第8张")
中火炖约1.5~2小时后，排骨已经很软糯了，汤也没有那么多了，加盐关火再焖5分钟左右即可。
![鹰嘴豆炖排骨（减肥美容月子补气血）的做法步骤图 第9张]( "鹰嘴豆炖排骨（减肥美容月子补气血）的做法步骤图 第9张")
撒上香菜末，可以开吃啦！
![鹰嘴豆炖排骨（减肥美容月子补气血）的做法步骤图 第10张]( "鹰嘴豆炖排骨（减肥美容月子补气血）的做法步骤图 第10张")
小贴士
1、油不要放太多了哦！排骨上的肥肉也要清理干净，油腻腻的可不好吃！炖煮时间仅供参考，可根据自己买的排骨和自家炉灶进行调整。
2、可以不大葱，也可以放，看个人口味儿喜欢。如果你放葱最好整棵放进去，煮一会捞出来扔了。
3、鹰嘴豆可以去皮，也可以不去皮，我没有去皮，所以炖时间久了也不怕，去了皮的话炖半小时或者40分钟，也足够了。
4、还可以撒点胡椒粉，调味儿。
5、不吃香菜滴人，你随意哈！
