三杯鸡--简单传统又美味 本文已影响 3.28W人 在台湾佬的店里吃过一次就念念不忘。。老板说很简单,米酒、麻油、酱油各一杯,此三杯而已。。立刻开始试试看。果然味道惊人的好吃。 用料 姜 3片 三黄鸡 半只 蒜 10瓣 米酒 一杯 麻油 一杯 酱油 一杯 三杯鸡--简单传统又美味的做法 三黄鸡洗净切块焯水,锅里麻油烧热加蒜姜爆香,倒入鸡,翻炒,倒入三杯料,小火翻炒至熟透即可。 炒好可倒入加热的砂锅上桌,既保温又美观 小贴士鸡先焯水,浮沫去掉。米酒有酸甜味,需要更甜可加冰糖。