抹茶味糯米卷(懒人版)
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一款爱甜品MM们的零食小吃,也是消耗糯米粉的一种小吃。不爱抹茶味的可以省略抹茶,做原味的。用到的工具不多,一个蒸箱就搞定了。嘻嘻。
用料
抹茶 | 15克 |
细砂糖 | 50克 |
纯牛奶 | 200克 |
玉米油 | 45克 |
糯米粉 | 160克 |
玉米淀粉(家乐鹰栗粉) | 35克 |
澄粉 | 20克 |
馅料:红豆馅 | 适量 |
抹茶味糯米卷(懒人版)的做法
所有材料,除了馅料,全部搅拌均匀。
搅拌均匀后放方形烤盘(用烤盘是为了下面步骤偷懒,蒸好后不用去擀糯米,当然塑型也更漂亮)。放入蒸箱,蒸20分钟。
蒸好后,稍凉取出,就是完整的一层皮,(根本不用去擀糯米团,因为已经自然成型啦)切割成长条状几份。
把红豆沙搓成条状,放在中间,两边包起,呈圆筒状。
然后一段段切好,就是成品啦。
馅可以换成别的噢。
小贴士
澄粉没有可以不加,我加是为了成品更好看。不喜欢抹茶味的,可以不加抹茶。