豆沙芝麻球
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记忆中,从小时候妈妈就超爱吃糯米类的食品,也经常给我们吃,现在妈妈年纪大了,什么都不敢多吃,唯一是糯米食物还不能戒口,偶然见到有做空心芝麻球的教程,非常简单,想着刚炒了豆沙,可以做馅,于是趁国庆试做,结果一次成功,超简单,妈妈称赞👍
用料
糯米粉 | 400克 |
豆沙 | 200克 |
白糖 | 适量 |
白芝麻 | 50克 |
豆沙芝麻球的做法
糯米粉用白糖水活成面团,放置十分钟,然后搓成小团象包包子一样把豆沙包进去,然后放在白芝麻里滚匀,用手再搓圆一下芝麻不容易掉。
油锅微热的时候下锅,中小火慢慢养,不用压它也会自己涨起来,注意翻翻面就好,到颜色微黄就可以捞起。
出锅后外表脆脆,豆沙软糯,超级美味。
小贴士
自己做的豆沙不会太甜腻,口感非常好。这款甜点超简单,零失误,非常值得尝试。