老干妈龙虾尾（宿舍神器版）

研一学生，实验做不出来论文写不出来，在租的房子里心血来潮做小龙虾，方法参考kiki的diy美食。
用的是宿舍神器小浣熊，哈哈，只有两个档位300W和600W,不影响我做饭的热情。
心情好，一切都好，我相信实验会做出来，论文会写完的，会如期毕业的。

用料  

老干妈龙虾尾（宿舍神器版）的做法  

1. 处理龙虾:卸下龙虾钳子，头身分离，头部掀开壳，用牙线或牙签轻轻分离虾黄，别紧张，很容易，不是想象的一碰就碎，耐心一点。尾部去掉虾线。刷洗钳子和尾巴，虾黄细水流轻轻反复冲洗。葱姜蒜洗净切好，八角桂皮干辣椒洗净泡在开水里。

2. 加多点油，油热下葱姜和八角桂皮干辣椒，爆香

3. 加入龙虾尾和大蒜炒（锅小用筷子搅拌，注意别烫伤）

4. 龙虾变色后加入老干妈2勺和适量白糖，炒香后加入啤酒200ml,生抽15g,煮开后再煮15分钟

5. 加入虾黄，煮开后再煮8分钟

6. 调味，撒香菜，出锅

小贴士

可以加青椒味道更好。
加毛豆，会很鲜。
龙虾汤拌饭拌面绝佳哈。
此菜虾黄汁，香哈。