宿舍版韩式烤肉&韩式甜辣芝士年糕
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皮出新高度~寝室不沾电煮锅,就是小熊的一款一百块左右的小锅,很好用~韩式烤肉,甜辣芝士年糕~自己做个笔记留用~有问题的话,欢迎和我交流哦⊙∀⊙!
用料
韩式烤肉 | |
五花肉 | 240g |
韩式辣酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
食盐 | 一点点 |
蒜 | 两小瓣 |
姜 | 两片 |
甜辣芝士年糕 | |
芝士年糕 | 300g |
韩式辣酱 | 3勺 |
绵白糖 | 半勺 |
宿舍版韩式烤肉&韩式甜辣芝士年糕的做法
五花肉切片,加所有调料拌匀腌制十五分钟。如果是新手,比如吃货思,这里先不要加盐~因为不好控制。蒜我切的是末,但是姜是片,因为不爱吃姜。。。
不要放油!不粘锅煎五花肉,煎至你喜欢的程度,吃货思一般喜欢煎到有一点焦焦的~
然后新手,这里,请尝一口!因为除了盐之外的调料加进去,对大部分人来说,只可能淡,不能咸,所以如果淡了,撒点盐再炒炒就好了~不讨厌生菜的,吃货思强烈建议试一下生菜包烤肉,有兴趣的话,试试苏子叶包烤肉,也超好吃!
年糕煮3分钟,煮软~
煮年糕的时候,把辣酱和糖加小半碗水调匀
把煮年糕的水倒掉,加入调好的酱汁,煮到你喜欢的浓稠度~
小贴士
吃货思的碎碎念:
1.煎五花肉请不要放油,请不要放油,五花肉里有多少油,煎完隔壁小孩都惊呆了!(当然,你最好有一个不粘锅。。。)
2.炒年糕里的糖,是我做完出锅前尝了一口才临时觉得加的,个人觉得真的是点睛之笔!但是到底加了多少我也没称。。是直接从袋子里撒进锅里的,目测是半勺。。不对的话,你再试试😂烤肉里的盐同理。。
3.最后这些。。。我一个人是没吃完。。。大概是两人份吧,可以找一个志同道合的室友一起来啦,这样价格就和食堂差不多了,但是绝对比食堂吃得开心~
最后,吃货思温馨提示,寝室做饭,注意安全,小心宿管~