复活节戚风蛋糕 本文已影响 2.72W人 用料 8寸戚风蛋糕: 蛋黄 5个 蔬菜油 50克 牛奶 60克 低筋面粉 85克 云呢拿油 几滴 蛋白 5个 柠檬汁 5克 白糖 80-85克 装饰: 淡奶油 1000-1200毫升 糖粉 淡奶油的10% 云呢拿油 少许 草莓片 夹层每层60克左右 食用色素 适量 复活节巧克力蛋 适量 复活节戚风蛋糕的做法 后蛋法,150度烤1个小时做个8寸戚风。刚烤了15分钟,可以拿出来用锋利的小刀快速割线,再放回炉继续烤完剩下的时间。烤出来的蛋糕就会爆得好看些了。 倒扣,彻底放凉后脱模。 按自己的喜好调出各种颜色淡奶油。 不知道能不能看到,我在周边也刮了些颜色的奶油。 摆上彩色巧克力蛋。 完成了!