上班族也需要健康的减肥啊！快手便当-西葫芦炖鸡胸肉

兼顾口味与营养，即可作为低脂快手的上班族便当主菜，也可以额外加入芝士粉后作为意面酱浇在意面上~
100g大概只有133大卡左右的鸡胸肉，一口美味，负担没有没有啦~
日常的小幸福感，希望可以就这般一点一点的积攒起来，化为生活的小动力~

冷藏保存的话可以储存3~4天哟~

如果喜欢嫩一点的口感，鸡翅，鸡腿都可以替代哦~

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用料  

上班族也需要健康的减肥啊！快手便当-西葫芦炖鸡胸肉的做法  

1. 鸡胸肉切小块，洒少许盐和白胡椒腌制。

2. 等待时松茸切片（其实我更喜欢对切的白蘑菇，口感上更有嚼头，可惜家里正好没货，只能拿现成的松茸替代了），西葫芦去皮后切成喜欢的厚度。

3. 热锅喷油，放入姜末，腌制好的鸡胸脯肉及西葫芦片拌炒，鸡肉煎至微微黄时，与西葫芦片一同取出备用。

4. 松茸片入锅加黄油炒出汁，再放入步骤2中鸡肉及西葫芦片，锅中添水后盖锅中火炖煮。

5. 水开加入奶油芝士后，转小火。

6. 不停搅拌至奶油芝士溶解后转大火收汁，酌情加盐及鲍鱼汁调味，因为要冷藏，口味要与平常比更清淡一些。

7. 煮好后趁热倒入洗净开水消毒的保鲜盒中，待放凉后放入冰箱储存。

小贴士

现吃可放一点欧芹碎点缀提香，隔夜可用微波炉加热后食用，也可放于饭上洒芝士进烤箱烤一下，或者做为意面的配菜。