家庭自制香辣牛板筋

作为厨房新手，做出了这道完美的小菜，该如何表达我内心那份骄傲、自豪！ 于是上传了自己第一个菜谱😋（虽然.....我是小白）

用料  

家庭自制香辣牛板筋的做法  

1. 牛板筋洗净，去除表面油脂。放冷水中泡2小时。

2. 将牛板筋放入高压锅中，将姜片.葱段.大料.花椒.干辣椒.料酒.少许盐倒入锅中

3. 加水.要完全莫过牛板筋！（我第一次竟然干锅了  此时牛板筋还是很硬，然后有加水重来了70分钟！）我目前还从失败中总结不出啥原理哈

4. 我用的苏泊尔高压锅，选蹄筋那档，它默认的是70分钟。总之煮到牛板筋软软的就OK

5. 出锅后，稍微晾一晾就可以开始撕丝儿了。

6. 然后我放韩式辣酱.适量香油.熟芝麻. 搅拌.

7. 如果辣酱很辣的话，可以加些甜的，我加的是味淋，应该也可以加白糖吧。

8. 完成✅