家常版超简单炖五花肉 本文已影响 1.65W人 妈妈亲授顿法 用料 五花肉 克 姜 片 生抽 1大勺 老抽 2小勺 糖 克 葱蒜 白酒 1大勺 香叶、大料、桂皮、丁香 一点点 干辣椒 1个 家常版超简单炖五花肉的做法 五花肉做法:准备材料:香叶、大料、丁香、桂皮、葱姜蒜(量参照照片)、干辣椒、白酒、生抽、老抽、开水备用1⃣️洗干净、凉水下锅紧一遍 2⃣️炒糖色,一点油小火放糖不停搅拌至微微冒泡变黄,倒入肉翻炒一会开大火放葱姜蒜,淋一圈红腐乳汁、2小勺老抽,一大勺生抽,一小勺白酒,一个干辣椒 配料 配料 3⃣️炒肉上色放入开水,溢过肉,大火开锅拧至小火炖一小时4⃣️大火收汁