水煮藤椒巴沙鱼 本文已影响 2.11W人 用料 巴沙鱼 1条 姜 若干片 蒜 4瓣 花椒 20粒 葱 1根 盐,味精,糖 适量 藤椒 1把 油 适量 淀粉 适量 红油豆瓣 2勺 胡椒粉 1勺 海椒面 1勺 水煮藤椒巴沙鱼的做法 鱼洗净抹盐备用 葱姜蒜切片,鱼切片 加胡椒粉,淀粉葱姜片味精一点水,抓拌匀,备用 放油,红油豆瓣,花椒,葱姜蒜炒香 加水煮开,放腌制好的鱼肉 煮5到8分钟,鱼熟透。 另起一锅,等油热,倒入藤椒和辣椒面炸香。 倒入烧好的鱼锅。 完成。 小贴士注意防护,别被油溅出来烫伤。