油焖笋｜美味堪比红烧肉

甜度根据自己的口味调节

用料  

油焖笋｜美味堪比红烧肉的做法  

1. 清水放盐烧开后，春笋煮1分钟左右捞出，切成5厘米左右的段备用。

2. 锅内放适量食用油，撒一小把冰糖，小火慢慢融化出焦糖泡。

3. 倒入处理好的春笋段，小火翻炒至均匀上色。

4. 加入生抽和适量清水，炒匀。

5. 加入椒盐、白胡椒粉进行调味。

6. 盖上锅盖焖3-5分钟，等到汤汁变浓，春笋呈现诱人的酱黄色时，打开锅盖。

7. 转大火快速翻炒收汁，装盘出锅。

8. 比红烧肉还要好吃的油焖笋就做好啦！