麻辣素烧豆腐

今天用味好美青花椒盐调味，很好吃，开胃过瘾!

用料  

麻辣素烧豆腐的做法  

1. 准备工作，豆腐切块，如果想去豆腥味可以提前过水焯一下。姜蒜切片，切葱花。

2. 热锅，姜蒜爆香，下一小勺郫县豆瓣酱，炒出红油，倒入一小碗开水，煮沸后下入豆腐，炖一会。

3. 放生抽，少许盐，（可以不放，豆瓣酱已经很咸），撒上葱花，再炖两分钟，水淀粉勾芡起锅。

4. 最后撒上青花椒椒盐和辣椒粉。

小贴士

我的郫县豆瓣酱和青花椒椒盐都是咸的，所以后边没有放盐。