大排档同款-开胃酸辣酱萝卜

特价买了个萝卜，想着周末做点儿开胃菜，就来做个大排档同款酸辣萝卜吧

用料  

大排档同款-开胃酸辣酱萝卜的做法  

1. 把萝卜切片，放在干净的盘子里，放盐腌2-3小时后，把水倒掉不要，再用凉白开把萝卜的盐味洗掉

2. 把小米辣和大蒜切碎，大蒜和辣椒根据自己口味增减，大蒜至少要4瓣以上才够味

3. 最后把调味料都加到盒子里，可以边加边尝（具体调味料加多少，我就放在前面了），稍微没过盆子就行，然后盖上盖子放冰箱冷藏保鲜，第二天就可以吃啦，多泡一会味道更好