【百合花开】爽脆酸辣，够味！——百香果柠檬鸡爪

今天再说一个菜谱：百香果柠檬无骨鸡爪
无骨！吃起来多么爽快愉悦，只管大口大口地嚼就好了。鸡爪爽脆有嚼劲，酱汁酸辣又开胃。只是苦了我的指甲，给2斤鸡爪去完骨，差不多快废了。So，根据我对你们的了解，哼，我还是直接说有骨的吧！

用料  

【百合花开】爽脆酸辣，够味！——百香果柠檬鸡爪的做法  

1. 1）鸡爪1斤，洗干净，剪去指甲，对半切开，在沸水锅内，加葱姜料酒，煮8分钟，捞出，用冷水冲洗干净，再丢入冰水里20分钟,然后沥干水，让鸡爪表面干爽
   
   2）酱汁：四片柠檬，去掉籽儿、1勺小米椒圈、1勺蒜末、1勺香菜段、2个百香果的果肉、5勺生抽、半勺香油、5勺醋搅拌均匀。倒入鸡爪中，充分搅拌，再入冰箱冷藏2小时。