酱黑豆(不需要提前泡发 超方便做法) 本文已影响 8.55K人 用料 黑豆 330克(大约两杯) 水 3杯 食用油 1勺 生抽 8勺 水饴 6勺 料酒 2勺 白糖 2-4勺 酱黑豆(不需要提前泡发 超方便做法)的做法 黑豆清洗干净后放入锅中 倒入3杯水 加一勺食用油后 开最小火 水开后继续煮10分钟 整个过程只用小火!可以发现这个过程中豆子慢慢就泡开了 节省了很多泡发的时间 继续煮十分钟后豆子已经有7、8分熟了 这时候加入除白糖外的所有调料 转中火煮至汤汁收浓稠 加入白糖 白糖的量根据个人口味增减即可~ 倒入保鲜盒内室温放凉后冷藏保存 尽量一周内吃完 我家小朋友最爱的小菜之一 多吃黑豆身体好哦