王刚版不会失败的泡萝卜

疫情太严重 每天宅在家
总想找点事儿来做∠( ᐛ 」∠)＿
在B站上刷到一个UP主做萝卜的视频上了首页
我的兴趣一下就被调动起来啦(//∇//)
早上全副武装出门采购食材
回到家咱说干就干💪
看了几个方子 最后选择了王刚老师的😁
没有卤料汁和嫩姜的同学可以不放
味道依旧很赞😋

用料  

王刚版不会失败的泡萝卜的做法  

1. 白萝卜切片，洒盐腌制10分钟左右。这一步是为了去掉白萝卜的土腥味。

2. 姜、蒜、泡椒、小米椒切好备用。

3. 腌制好的白萝卜用冷开水洗净，这一步是为了洗掉多余的盐分。

4. 挤干水分的白萝卜加入盐、白糖、白醋、蒜、姜、泡椒、小米椒拌匀，盖上盖子腌制2-3小时就可以吃啦。

小贴士

洗萝卜千万不要用生水🙅
酸甜可以根据自己的口味调整🙋
萝卜一定要用盐腌制洗净🙋