补钙牛肉裙带菜汤

用料  

补钙牛肉裙带菜汤的做法  

1. 裙带菜提前泡发，裙带菜泡发速度很快，特别适合这种快手汤。
   牛肉切片或切沫都行，随自己喜好。
   嫩豆腐一小块，买来撒点盐放着就好。
   姜切片，蒜切丁。

2. 热锅下油加葱蒜，倒入牛肉翻炒。

3. 牛肉变色后加入裙带菜翻炒几下，加点酱油，也可不加。加入豆腐，用铲子铲碎～加热水盖上盖子煮。

4. 水开中火煮四五分钟，关火。家里没有芹菜香菜了，可适当洒一些漂亮点。加入鸡精，盐，胡椒粉调味～

小贴士

牛肉可提前腌制，放点油盐胡椒粉。
裙带菜很容易泡发也容易煮烂容易熟，所以不要煮太久，口感不好。