干煸豇豆(肉末版) 本文已影响 3.4W人 用料 豇豆 300克 后腿瘦肉 80克 生抽 2勺 姜 2片 花椒 20粒 蒜 3瓣 干辣椒 2个 盐 适量 鸡精 1勺 小葱 2根 干煸豇豆(肉末版)的做法 豇豆洗净切段;瘦肉切末 加入一勺生抽两片姜腌制5分钟;花椒,蒜切粒,辣椒葱切好备用 起锅烧油,放入豇豆,干煸大概1-2分钟左右,出现皱皮即可盛出。 锅内倒入少量油,放入花椒粒炒香后,花椒粒捞出;将肉末倒入锅内翻炒,放入蒜辣椒 倒入豇豆,翻炒几下,加入一勺生抽,盐,鸡精,翻炒几下,撒入葱花 出锅