蒜苗炒鸭肫鸭肠

周末小聚，看到这道菜，觉得挺有意思的搭配。回来自己琢磨下，先卤后炒，也可以买卤好的。

用料  

蒜苗炒鸭肫鸭肠的做法  

1. 原版，蒜苗好清甜

2. 卤鸭肫，卤鸭肠切片，切段，这是我自己卤的，没有养老卤的，可以买现成的卤店里的。

3. 中小火，热油下蒜苗。

4. 下卤鸭肫，卤鸭肠，翻炒

5. ①加小半碗水，适量盐，我没加盐。
   ②卤味已经有盐，小火焖熟蒜苗。
   ③起锅，完工。