最牛的处理猪肚方法 本文已影响 2.41W人 猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。第一洗不干净有异味,第二处理不好容易回缩影响口感 用料 猪肚 面粉 适量 料酒 适量 最牛的处理猪肚方法的做法 先倒料酒搓洗一遍,把洗下的脏东西倒掉 不要用清水冲洗,直接倒入面粉,慢慢搓揉 很干净了吧?猪肚上的粘液全部被面粉粘下来后用清水冲洗干净 锅内加水和料煮开,把一个盘子塞到猪肚里面,如果口太大用牙签连接,把用盘子撑着的猪肚放锅里过水 取下盘子猪肚一点也没有回缩 再来一张,真的不回缩