煎牛肩肉和速食韩式炸酱面

韩式食物风魔全亚洲，但我一人食就不自己弄炸酱了，用“清净园”的炸酱面包速成；
然后再煎一块进口的美帝厚切牛肩肉，金星说，“完美”！

用料  

煎牛肩肉和速食韩式炸酱面的做法  

1. 这是我用的炸酱面包，挺不错的

2. 朋友是批发商，从他那里进货的美帝牛肉，自己切的3cm厚的，以及一些配料。
   
   先撒点海盐均匀铺在牛扒两面，顺便解冻5分钟

3. 等水煮沸，放入拉面煮5分钟，偶尔用筷子搅拌，避免拉面粘在一起

4. 预备好一碗冷的开水(我用的是过滤的纯水)，把煮好的拉面放进去冷却

5. 继续把水煮沸，把炸酱包放进去煮3分钟

6. 用个漂亮的碗盛着冷却后的面，把炸酱包的料放在拉面上，凹造型

7. 放50g橄榄油，摇一摇锅使油铺满锅，然后放进牛扒，大火封煎两面，每一面煎1分半钟左右，使牛扒的肉汁锁在里面

8. 然后再撒点海盐，撒点现磨的黑胡椒，把黄油放进去。用中火煎7-8分钟（6成熟）

9. 上碟。最后撒点罗勒叶碎，口味稍微清新点

10. 牛扒和炸酱面合体！开动了，我不客气啦~

小贴士

牛油是增加牛扒香味的重要元素哦！罗勒叶是西餐必备料，家里备多一点