能多吃两碗饭的肉沫豆腐
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本人是挺喜欢吃豆腐的,不管是红烧豆腐还是豆腐搭配的各种炖菜每次都能吃好多,趁着冰箱里还有前几天做馒头剩下的一点肉沫,就买来豆腐做一道做起来方便又超级下饭的肉沫豆腐啦。一个人吃饭也要好好吃饭
用料
油 | 20克 |
料酒 | 20克 |
盐 | 5克 |
姜 | 2片 |
酱油 | 10克 |
豆腐 | 400克 |
肉沫 | 100克 |
热水 | 约500毫升 |
小葱 | 适量 |
五香粉 | 3克 |
能多吃两碗饭的肉沫豆腐的做法
主要食材大合影
豆腐切小块用盐水浸泡半个小时
热锅冷油
放入姜末爆香
放肉沫炒至变色
加料酒
盐
加酱油
少许五香粉翻炒均匀
这时候放入豆腐
加热水没过豆腐
大火煮十分钟左右
煮至汤汁快要收干即可
装盘撒上葱花,美味即成!
小贴士
豆腐用盐水浸泡一下,这样烹制的时候不容易碎。豆腐越煮越好吃,可以煮久一点。喜欢吃辣的也可多放些青红椒。
一个人吃饭也要好好吃饭哦!