砂锅茄子(少油版) 本文已影响 1.91W人 用砂锅闷出来的茄子,软绵绵的,舀一勺就可以吃掉半碗米饭。将闷烂的茄子,和饭拌在一起,简直就是米饭的克星啊!消灭米饭的下饭菜啊,少油,又健康营养的茄子煲,推荐给你们!(>ω<*) 用料 茄子 1个 耗油 两大勺 盐 糖 蒜 砂锅茄子(少油版)的做法 热油爆香蒜后,放入茄子翻炒,至表面变软 将茄子放入砂锅,加水没过茄子。小火闷煮 待茄子变软,放入两大勺耗油,翻匀。继续闷1分钟 放盐,少许糖,放葱,出锅,开吃吧! 小贴士最重要的是水的量要控制好,不然茄子没熟水就干锅了