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干掉米饭!红烧南瓜,不接受反驳!

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干掉米饭!红烧南瓜,不接受反驳!的做法步骤图

爱了这道菜!用来拌特别好吃w,不爱恰饭的我都恰了两碗hhh

用料  

南瓜 1圈
虾米 一小把
泡好的香菇/高汤 3朵/1碗
青辣椒 1只
大蒜 2瓣
生抽 1勺
老抽 0.5勺
(纯属个人喜好,可以不加) 1勺

干掉米饭!红烧南瓜,不接受反驳!的做法  

  1. 南瓜切片,香菇用热水泡开、切成小片,大蒜剁碎,青椒切丝

  2. 热锅冷油,冒烟后放入大蒜、虾米、香菇片爆香

  3. 加入南瓜片稍微煎一下,倒入青椒翻炒

  4. 之后加入酱料和香菇水/高汤

  5. 闷煮直到南瓜变软

  6. 开大火收汁

小贴士

闷的时候要记得看火,别糊了,另外不用太烂,后面还要收汁,太烂没样子了

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