青椒豆豉鸭 本文已影响 9.05K人 用料 鸭子 半只 豆豉 半包 青椒 一只 生姜 适量 生抽 适量 花椒 适量 食用油 适量 料酒 适量 青椒豆豉鸭的做法 鸭肉剁小块，过沸水 锅烧热下食用油，煸香姜片，花椒和豆豉 倒入鸭肉翻炒至出油，加料酒生抽，加水没过鸭肉，大火烧开后加盖转小火 大约40分钟后等汤汁收干，倒入切好的青椒翻炒一会即可出锅
